Uke 3: Veganmannen Thomas presenterer menyen

Thomas, også kjent som Veganmannen, har en livsstilblogg med mange gode oppskrifter å by på. Han er aktiv på flere arenaer, og du har kanskje sett ham kokkelere sammen med Wenche på God Morgen Norge? Kos deg med maten hans og del den gjerne – på vår Facebookside, inne i arrangementet, i «Hva slags veganmat lager du i dag?» eller på Instagram. Husk å hashtagge #veganskvår!

Tekst: Thomas Olai Risbøl og Marit Ylvira Haugland

Thomas. Foto. — Engasjert livsstilblogger: Thomas fra Veganmannen.

Blogger for dyrene

Thomas ble vegetarianer da han var 12 år gammel. I 2007 tok han steget til å bli veganer, og kuttet ut egg, melk og andre animalske produkter fra kostholdet sitt. Siden 2012 har han også skrevet en egen blogg med oppskrifter, nyheter, intervjuer, tips og personlige erfaringer. Med bloggen ønsker han å vise at en vegansk livstil er lettere enn man tror.

Det er dyrene som er hovedgrunnen til at Thomas er veganer, og han ønsker rett og slett ikke å spise dem. Så kommer bedre helse og et mindre fotavtrykk på miljøet som en ekstra bonus i tillegg.

Hektisk og engasjert hverdag

Thomas har jobbet mange år i Norge med dyrevern, og også for flere organisasjoner i England, USA og Asia. For tiden jobber han for Dyrebeskyttelsen Norge, men han er også travelt opptatt med egne prosjekter for å promotere veganisme. Han holder kokkekurs sammen med Jane fra bloggen Veganmisjonen, og har vært konferansier på dyrevernseminar og deltager på«Kakekrigen» på FEM som eneste veganer.

Thomas var på vei til USA da vi spurte om ukeplan fra bloggen hans, men han var så snill å gi oss lov til å låne bloggen og lage ukens meny selv. Vi håper dere liker den!