Uke 3: Handleliste for kun middager

Handlelista for de som har egne planer for frokost, lunch og mellommåltider, men som vil følge Veganmannens middagsmeny. Middagene er beregnet for to personer.

Tekst: Marit Ylvira Haugland

Basics

Dette er ingredienser du kanskje har, hvis ikke bør du kjøpe det inn. Varer kan som regel stå lenge i skapet, og brukes til mye forskjellig.

  • Næringsgjær (Kan sløyfes. Det kan kjøpes på helsekost eller nettbutikk, feks her)
  • Krydder: salt, pepper, chili, paprikapulver, gressløk, kanel, karri, løkpulver, hvitløkspulver, ingefærpulver, spisskummen, grillkrydder, kardemomme, oregano, gurkemeie, koriander, timian, muskat, dill og cayennepepper
  • Grønnsaksbuljong
  • Rapsolje (eller annen smakfri olje)
  • Soyasaus
  • Olivenolje
  • Maizena/maisstivelse
  • Linfrø
  • Sesamfrø
  • Ris
  • Pasta
  • Plantemelk

 

MANDAG: Linsesuppe med jordskokk
2013-01-30-13-56-14

  • 2 jordskokk
  • hvitløk 2 fedd (trenger ca 14-15 fedd til middagene denne uka)
  • 2 små løk
  • 1 boks linser (trenger 3 dl)
  • En pakke soyapølser (trenger 2, kan sløyfes)
  • Bladpersille

 

TIRSDAG: Stekt squash med tranebær
2012-10-12-20-05-25

  • 1 squash
  • Hvitløk (2 fedd)
  • 1 rødløk
  • 1 boks brune bønner
  • Pinjekjerner (en håndfull)
  • 1 lime
  • Fersk koriander
  • Tranebær (trenger 1-2 dl)

 

ONSDAG: Gulrotsuppe
2012-10-12-21-07-44

  • 1 pose gulrøtter (trenger ca 5)
  • 1 løk
  • Hvitløk (2-3 fedd)
  • 1 pakke chili (trenger halve)
  • 1 boks kokosmelk

 

TORSDAG: Mango-, avokado- og soppgryte med ris
2013-03-05-19-55-07

  • Chili (trenger 1 halv)
  • Hvitløk (2-3 fedd)
  • 1 pakke vårløk
  • Sopp (gjerne champignong, ca 6-8 store)
  • 1 mango
  • 1 pakke cherrytomater
  • 1-2 avocado

 

FREDAG: Pasta alfredo med brokkoli
2012-11-22-19-37-21

  • 250 gram pasta
  • 1 brokkoli (trenger halve)
  • Rå cashewnøtter (trenger 40 gram)
  • Næringsgjær (trenger 0,6 dl)
  • Melkefritt smør (trenger 2 ss)
  • Soyasaus
  • Tahini
  • Dijon sennep
  • Hvitløk (4 fedd)

 

LØRDAG: Vegetarburgere og søtpotet-fries

bildesam_5376-001

  • 2 bokser kikerter (trenger 3 dl)
  • 1 gul løk (trenger halve)
  • 1 grønn paprika (trenger halve)
  • Soltørket tomat (trenger 8 stk)
  • Fersk koriander
  • 4 mellomstore søtpoteter

 

SØNDAG: Spicy gryte med peanøttsmør, poteter og kikerter
2013-01-07-18-30-00

  • 2 små gule løk
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 1 boks grovt peanøttsmør (trenger halve)
  • 4 mellomstore poteter

, , , , ,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Uke 3: Handlelista | Norsk vegansamfunn - 23. March 2015

    […] Handleliste for kun middager […]

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

[print_link]

Org.nr.: 895215732 / Bankkonto: 1503.71.30351 / e-post: kontakt@vegansamfunnet.no