Hva er veganisme?
Veganisme er basert på ikkevold og respekt for liv, og tar avstand fra undertrykkelse av alle skapninger. Veganere lever derfor på en måte som ikke skader eller utnytter dyr. Veganisme er en etisk begrunnet og gjennomført vegetarisme.
Ordet “veganisme” ble først tatt i bruk i 1944 av Donald Watson, samtidig med stiftelsen av britiske The Vegan Society. Det betegner en levemåte hvor man så langt det er mulig ekskluderer alle former for utnytting av dyr, for mat, klær og andre formål.
Når det gjelder mat, betyr veganisme å unngå kjøtt, fisk, melk, egg og honning. I klesveien unngår veganere pels, skinn, ull, dun og silke. På alle områder innebærer veganisme å bruke ressurser og produkter som ikke er basert på vold og fangenskap.
Mer om veganisme:
Hva betyr «veganer»?
Hva er dyrerettigheter? Den veganske fredserklæring
Hvorfor veganer?
For dyrene:
Dem vi respekterer spiser vi ikke. Å bli veganer betyr at du ikke bidrar til at dyr holdes fanget og drepes. Kalver vil ikke bli skilt fra sine mødre, og hannkyllinger vil ikke bli gasset i hjel for din skyld. Sauer vil ikke holdes fanget og mishandles for å produsere dine klær. All denne lidelsen er unødvendig. Hvis vi virkelig mener at dyr har egenverdi, bør vi ikke livnære oss på deres bekostning, så lenge vi har veganske alternativer.
Mer:
Hva er dyrerettigheter? Den veganske fredserklæring
Melkeindustrien: bak lukkede båser
For kloden:
Plantebasert landbruk er mer skånsomt for naturen enn husdyrbruk. Ifølge FAO (FNs mat- og landbruksorganisasjon) er husdyrsektoren en av de største bidragsyterne til de alvorligste miljøproblemene, både globalt og lokalt. Vegetabilsk matproduksjon redder ikke bare dyrs liv, men krever også mindre vegetabilsk liv, landareal, vann og energi. Å bli veganer betyr at du vil sette et mindre økologisk fotavtrykk på kloden. Omlegging til et vegansk kosthold vil gjøre det lettere å fø verdens økende befolkning.
Mer:
Veganisme og miljøet
For din helse:
Å gå over til et variert og balansert vegansk kosthold er blant de sunneste matvalg du kan gjøre: mye frukt og grønt, vitaminer og antioksidanter, lite mettede fettsyrer og passelig med protein, kalsium og mineraler. Alle ernæringsbehov kan dekkes gjennom et plantebasert kosthold. Det er godt dokumentert at vegetariske dietter kan forebygge en rekke helseproblemer, blant annet hjerte- og karsykdommer, overvekt og flere krefttyper.
Mer:
Vegansk kosthold
