Noen som har en bra vaffeloppskrift?

[Kaja]

Jeg har lagd en del veganske vafler, men jeg det blir som regel mest på slump (med varierende resultat), så jeg er på utkikk etter en knallbra veganvaffeloppskrift. Gjerne med no egg, fordi det er så enkelt og greit. Så er det noen som sitter på det og vil dele?

[Johanne]

225 g mel
1 1/2 ts bakepulver
4,25 dl soyamelk
4 ss olje
klype salt

Ikke No Egg, men denne oppskriften er supergod. Den kan jo også lett varierers, f.eks tilsettes vanilje, bær, nøtter...

[Kaja]

Takk for det! Den må jeg prøve Om det er andre som også har vaffeloppskrifter som de mener er bra er det bare å dele dem her!

[Stephanie]

Har brukt denne oppskriften noen ganger, jeg (og hundene og katten som bor hos meg) synes den er god.

Vaffler

ca. 5 plater

2 dl hvetemel
2 ss sukker
1 ts bakepulver
1 krm salt
1 ts kardemomme eller vaniljesukker
3 dl soyamelk
Eggerstatning som tilsvarer 2 egg
2 ss myk margarin

1, Bland sammen hvetemel, sukker, bakepulver, salt og kardemomme eller vaniljesukker
2, Rør inn halvparten av melken slik at det blir en klumpfri røre
3, Tilsett resten av melken, eggerstatning og smeltet margarin
4, La røren svelle i minst 15 minutter før steking
5, Stekes friskt brune

[Sandra]

Hei dere! Jeg lagde vaffler idag for første gang på ca tre år (har vært vegan i tre år ) og ble helt satt ut fordi de smakte slik vaffler pleide å smake (merk. med egg og melk) dengang jeg var veggis. Jeg brukte oppskriften som jeg fant i det nye Vegan-heftet til Nettverket og Vegetarforeningen. Jeg brukte soyamelk, men man kan også bruke vann (dersom du syns det smaker altfor soya)

Veganheftet kan lastes ned elektronisk her:
http://www.vegan.no

Oppskriften er som så (ca 5 vaffler):

Veganvaffel
1 kopp soyamelk eller vann
1/3 kopp olje
1 1/2 kopp hvetemel
2 1/2 ts bakepulver
2 ss soyamel
1/2 ts salt
1 ss sukker
1 ts vaniljepulver

Hell soyamelk og olje i en bolle, og
rør gradvis i de tørre ingrediensene.
La røra stå i minst 20 minutter før
du steker vaflene. Røra kan gjerne
tilsettes kardemomme og kanel etter
smak. Vaffeljernet smøres inn med
soyamargarin.